中國(guó)是世界上最大的咖啡新興消費(fèi)國(guó)之一，經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長(zhǎng)，人民生活水平日益增高，生活品位不斷提升，同時(shí)也具備了咖啡消費(fèi)的經(jīng)濟(jì)能力，據(jù)統(tǒng)計(jì)中國(guó)咖啡消費(fèi)年增長(zhǎng)率在20%左右，遠(yuǎn)高于全球2%的增長(zhǎng)率，業(yè)界人士預(yù)測(cè)，10年之內(nèi)，中國(guó)咖啡消費(fèi)市場(chǎng)可達(dá)到萬(wàn)億元人民幣。

國(guó)內(nèi)消費(fèi)群體對(duì)咖啡需求越來(lái)越大，近年來(lái)，各大世界咖啡劇透紛紛搶占中國(guó)市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)咖啡企業(yè)也開(kāi)始打造本土咖啡品牌，進(jìn)行深加工，生產(chǎn)成速溶粉、咖啡飲料、現(xiàn)磨咖啡等咖啡產(chǎn)品。國(guó)內(nèi)產(chǎn)咖啡遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠未來(lái)消費(fèi)空間巨大的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，我國(guó)還需大量進(jìn)口咖啡，咖啡進(jìn)口量從1998年的1.39萬(wàn)噸增長(zhǎng)到2015年5.92萬(wàn)噸，進(jìn)口咖啡年均增長(zhǎng)率約為13.7%。咖啡進(jìn)口主要來(lái)自越南、印尼、美國(guó)、巴西、馬來(lái)西亞和哥倫比亞等國(guó)家。

市場(chǎng)需求對(duì)國(guó)內(nèi)咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了很好的助推作用，云南作為中國(guó)咖啡大省，自然要當(dāng)好產(chǎn)業(yè)發(fā)展的排頭兵。跟隨國(guó)家“一帶一路”戰(zhàn)略，云南充分利用自身的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和資源優(yōu)勢(shì)，不斷在加強(qiáng)咖啡國(guó)際貿(mào)易。

2015年開(kāi)通了首列“滇新歐”國(guó)際貨運(yùn)鐵路專(zhuān)線，隨后，又開(kāi)通了“渝新歐”后谷咖啡國(guó)際專(zhuān)列，加強(qiáng)云南咖啡的國(guó)際貿(mào)易往來(lái)；2016年，滇渝聯(lián)手共同打造重慶咖啡交易中心，致力于打造中國(guó)最大的咖啡電子交易平臺(tái)、咖啡（跨境）電商平臺(tái)和咖啡產(chǎn)業(yè)鏈融資增信平臺(tái)，建設(shè)全國(guó)咖啡交易結(jié)算中心和咖啡大數(shù)據(jù)中心。重慶咖啡交易中心的上線開(kāi)業(yè)，將進(jìn)一步完善中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)要素聚集流轉(zhuǎn)市場(chǎng)，必將提速中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)跨越發(fā)展。